carnivores!

Un petit resto vient de s'ouvrir sous la résidence de tout le monde, et on y mange de la trop bonne viande que l'ont peut faire griller sur des barbecues dans les tables! Lard, boeuf aux épices, magret de canard, pommes de terre en rondelles... Mmm!! :p

même les fleurs se mangent!

Oui oui! véridique! des roses séchées... et c'est sucré mais c'est bon!

le quartier Hui

Retour au bazar attenant pour acheter souvenirs, fausses vieilleries et vraies contrefaçons,puis passage à l'auberge déposer nos trésors et monter sur la muraille de nuit avant de retourner se gaver de brochettes et de spécialités hui pour le dîner!Ici un jus noir qui tournait dans ces grosses machines et m'intriguait... qui en fait est une sorte de grenadine très sucrée!
Et là un dessert particulier: des boulettes de riz-au-lait compressées dans des soucoupes en bois, puis imbibées dans de la confiture aux multiples parfum au choix (on choisit à la couleur^^) et trempées d'un côté de graines de sésames et de l'autre d'un mélange croustillant, servies sur un double pic à brochette! mmm :p !

de la tortue!!!!

Retour pause à l'hôtel (on monte en gamme!) et petit tour dans Luoyang et son marché aux allures de rue de St Denis avec ses lumières rouges, et resto où nous avons toujours des surprises... Cette fois-ci en commandant du poulet, nous avons eu de la... tortue! En accompagnement... et déjà que ce n'est pas très appétissant, cela n'a en fait aucun goût :(

glace aux petits pois!!!

Ahhh ça faisait longtemps que je n'avais pas goûté quelque chose de bizarre, et avec la chaleur qu'il faisait, l'occasion se prêtait bien de tester la glace aux petits pois! Hey bien, ça en a bien la couleur, un goût spécial et somme toute très bon!

spécialité locale

Nous essayons sans succès de l'inviter à déjeuner avec nous, mais elle nous fait découvrir la spécialité de la région du Hunan, les shaobing: des délicieux pains salés aux graines de sésame et... très consistants! Ils seront désormais notre base de petits dej^^...

melon-poire

Avec la belle saison, un nouveau fruit a fait son apparition sur les marchés! Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter^^. De la taille et forme d'une poire, ce fruit a en fait le goût du... melon! et c'est très bon!

Ouaf!

Ce midi tour au marché de Jiushui (littéralement 9 eaux) qui prend place au nord de la ville dans le lit d'une rivière. On y trouve absolument tout : fruits, légumes, vêtements, ustensiles, meubles, bambou, métal, plastique... Et comme on est en Chine, devinez ce qu'on trouve au rayon boucherie??? (Autre que les têtes de porc, d'agneau ou autres friandises) DU CHIEN ! Oui oui voilà la tête ... Nous n'avons donc pas résister au défi d'en manger... Et c'est parti pour un arrière-train!

Car on peut ensuite apporter ses victuailles dans un de ces petits restau qui nous les préparent au barbec avec toutes sortes d'épices! Mmmm!! On était bien-sûr l'attraction des chinois à l'heure de pointe...Bon somme toutes assez déçus, ça a un peu le goût du boeuf, c'est bon, mais c'est super dur à manger!!! (surtout avec juste des baguettes à même la gamelle) Le chien a bien couru, la viande est bien serrée, et ils nous mettent la peau et les os avec !

petit intermède...

Après la soirée couscous, soirée moules-frites !! Avec toutes les vannes allant de soi, on a tout de même super bien mangé et on a même pas été malades !

le réfectoire

Article spécial pour le réfectoire quand même, à si mauvaise réputation, alors que c'est très bon, propre et pas cher!Il y a en fait 3 bâtiments dans chaque partie du campus, proposant 3 sortes de menus différents. J'y suis allée avec Anne, une amie chinoise qui parle français. Il suffit de se munir d'une carte magnétique (qui sert aussi à payer dans les supérettes du campus), et à l'intérieur, le même choix que dans les restaurants chinois et même que dans notre rue fast-food s'offre à nous : noodles, raviolis, brochettes, galettes, mais aussi légumes, viandes et plats préparés chinois. On commande à chaque stand, où les prix sont indiqués sur la vitre et débités sur la carte magnétique, et nos plats sont servis dans des gamelles en métal. Simple, non? Evidemment j'y suis allée en dehors des heures de pointes, c'était plus tranquille et moins bruyant^^...Une fois fini, on jette tout dans la poubelle à la sortie, en séparant toutefois les baguettes et le plateau. Il faudra y retourner! :)

un peu gluant...mais appétissant!

Pour sa part, Isa a testé les larves d'en bas de chez elle, qui sont en fait des vers à soie vivants mis en brochettes et cuits au barbecue dans la rue, à l'occasion d'un défi qu'on s'étaient tous lancés... Hé bien on peut lui dire chapeau!!

fruits exotiques

Bien-sûr, même avec le changement de ville et de saison, la dégustation des fruits inconnus continue! A commencer par ce fruit un peu acide qui a la forme d'une étoile quand on le découpe (ceux qu'on trouve sur les cocktails!)Puis une sorte de prune à la peau très dure qui cache des quartiers de pulpe très juteux au goût de litchi :p ...Et enfin le fameux "fruit-qui-pue", le durian, apparemment interdit dans les transports en communs et dans certaines villes d'Asie pour son odeur... Sous son épaisse peau dentelée se trouvent des "gousses" contenant les morceaux de chair jaune. Hé bah j'ai trouvé ça très bon! Et pas puant du tout! Il faut juste faire attention car il y a aussi un gros noyau rond à l'intérieur!^^

tournicotis

mais ce que je préfère c'est les ananas frais découpés en spirale! c'est bon et c'est joliiii ^^

fast food

En attendant que le RU soit ouvert, nous avons à notre disposition les fast-food à la chinoise: nouilles ou riz sautés, galettes ou patates douces pour 0,30€ à la sortie de l'université ! A même le camion pour les fruits et légumes, vélo ou moto pour les plats, avec la bonbonne de gaz sur le siège et la truelle pour étaler les crêpes, c'est encore meilleur!! :)

Soirée Couscous

Pour bien démarrer le semestre, première soirée avec les nouveaux venus de l'école du bois : Amélie, Rémi et Amin qui nous a préparé un bon couscous à la tunisienne, et ... à la chinoise pour les ingrédients^^

canard laqué

On ne pouvait pas quitter Pékin sans goûter à la spécialité locale : le canard laqué! Dans un décor très mignon et typique, on nous a servi et découpé avec maestria devant nos yeux la bête, dont la peau est recouverte de sauce au miel et au gingembre...
On le déguste ensuite avec sa peau dans des "pancakes": très fines crêpes dans lesquelles on insère des morceaux de concombre et d'oignon éventuellement trempés dans du sucre, de l'ail et de la sauce de la laque. Cela se mange un peu comme les burritos mexicains au final.Un délice!!!

brochettes de fruits

Non loin de notre hôtel, se trouvait quand même une rue style Nanjing road, avec ses lumières, ses grands magasins, et ses boui-bouis pas chers où j'ai réussi à traîner mes parents pour dîner bien chinois!^^
Dessert avec les délicieuses brochettes de fruits au sucre caramélisé... :p