5 mai 2009

le quartier Hui

Retour au bazar attenant pour acheter souvenirs, fausses vieilleries et vraies contrefaçons,puis passage à l'auberge déposer nos trésors et monter sur la muraille de nuit avant de retourner se gaver de brochettes et de spécialités hui pour le dîner!Ici un jus noir qui tournait dans ces grosses machines et m'intriguait... qui en fait est une sorte de grenadine très sucrée!
Et là un dessert particulier: des boulettes de riz-au-lait compressées dans des soucoupes en bois, puis imbibées dans de la confiture aux multiples parfum au choix (on choisit à la couleur^^) et trempées d'un côté de graines de sésames et de l'autre d'un mélange croustillant, servies sur un double pic à brochette! mmm :p !

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